informacije i poručivanje: 021-553-594, magichome@magichome.rs

Sufle sa tikvicama i sirom

Objavljeno: Sufle

Odličan predlog za brzi ručak, toplo predjelo ili laganu večeru... sufle sa tikvicama i sirom koji ćete napraviti za pola sata.

Sastojci:
200 g tikvica, 3 jajeta, 60 g naribanog kačkavalja (ementalera, gaude i sl.), komadić maslaca, seckani peršun, so, biber, muskatni orasčić, malo brašna (po potrebi)  
Priprema: 
Tikvice oljuštite, isecite na sitne kockice i kuvajte 10-tak minuta u slanoj vodi. Zatim, dobro ocedite od viška tečnosti i usitnite štapnim mikserom. Kad se pire malo prohladio, dodajte jedno po jedno žumance, naribani sir i na kraju sneg od belanaca (ako je smesa suviše tečna, slobodno dodajte 1-2 kašike brašna). Sve posolite i pobiberite po ukusu, dodajte seckani peršun i malo muskatnog oraščića. Modlice sa sufle namažite maslacem, sipajte pripremljnu smesu od tikvica i pecite u zagrejanoj rerni na 180 C oko 20-tak minuta. Za vreme pečenja nemojte otvarati vrata rerne. Kad se uhvati fina korica i sufle lepo naraste, poslužite odmah dok je još tako toplo... 
Tags: