informacije i poručivanje: 021-553-594, magichome@magichome.rs

Žele od lubenice

Objavljeno: Kolači razni

Za žele, za razliku od slatka, koristite celu lubenicu, samo, naravno, odstranjujete zeleni deo kore.

Potrebno vam je:
  • 1 lubenica od oko 2,7 kg
  • 90 gr želatina
  • 1/2 šolje (od 200 ml) šećera
  • 1/4 šolje sveže isceđenog soka od limuna
  • Ulje
  • 1 šolja penušavog vina (nije obavezno)
Isecite lubenicu na veće kocke – odstranite veći deo kore (zeleni deo, naravno, odstranite kompletan). Komade ubacite u seckalicu za hranu ili blender i izmiksajte. Dobijenu smesu procedite kroz cediljku da biste odstranili žilice i semenke. Trebali biste dobiti 3 šolje svežeg soka od lubenice.
U posudici pomešajte 1 šolju soka od lubenice sa želatinom i ostavite da odstoji 3 minuta.
U šerpici, na srednjoj temperaturi, zagrejavajte preostali sok od lubenice i šećer mešajući dok se šećer ne istopi. Umešajte i miks želatina i 1 šolje soka od lubenice, kao i limunov sok. Ostavite još minut na šporetu, pa sklonite sa vatre.
Nauljite staklenu (ili vatrostalnu) četvrtastu posudu (poželjno prečnika 20-tak cm), pa u nju uspite dobijenu smesu. Pokrijte, ostavite da se malo ohladi, pa stavite u frižider preko noći.
Služite tako što žele sečete na kockice, stavljate ga u posudice za sladoled i malo poprskate sa penušavim vinom.

preuzeto sa sajta: lifepressmagazin
 
Tags: