informacije i poručivanje: 021-553-594, magichome@magichome.rs

Tradicionalna nemačka testenina – spätzle

Objavljeno: Testenina
Jeste li ikad čuli za spätzle, posebnu vrstu testenine koja se tradicionalno priprema u određenim delovima Nemačke?..
Rezance poslužite uz pečene kobasice gulaš ili kiseli kupus.  Za pripremu ove testenine obično vam je potrebna posebna alatka ww.magichome.rs.
Potrebni sastojci:
250 g brašna
3 jaja, lagano umućena
Prstohvat soli
125 ml vode
50 g putera, otopljenogUključite rernu da se lagano greje, a unutra stavite veću posudu za pečenje. Dok pripremate testo na šporet stavite šerpu sa slanom vodom da prokuva.
Brašno, so, vodu i jaja sipajte u posudu za mućenje i izmešajte električnim mikserom pomoću metlica za testo. Mešajte testo 3-4 minuta. Iznad kipuće vode postavite alatku za pravljenje testenine ili rende pa kroz njega istiskajte testo u kipuću vodu.
Testenina je gotova kad ispliva na površinu. Izvadite je šupljom kašikom u cediljku da se u potpunosti ocedi od viška vode. U pposudu koju ste stavili da se greje u rerni stavite puter da se rastopi pa u nju sipajte oceđene spätzle i ostavite ih u mlakoj rerni dok sve ne skuvate.

preuzeto sa sajta: lifepressmagazin.
 
Tags: