informacije i poručivanje: 021-553-594, magichome@magichome.rs

Jaffa kuglof

Objavljeno: Kuglof

Recept koji je nastao kao kombinacija

300 gr pšenicnog brašna tip 500
100 gr maslaca
200 gr šećera
150 ml mleka
7 jaffa kolutića
3 jajeta
1narandža
1 k ka cimeta
1/2 čokolade za kuvanje
1 prasak za pecivo
Priprema
  1. polupamo jaja i odvojimo belance od žumanaca. Bjelanca tučemo mikserom u čvrsti sneg. U drugoj posudi izmiksamo žumanca. Operemo narandžu, okulimo joj koru, dodamo 200gr šećera i 1kku cimeta u blender i blendamo dok se skroz ne usitni
  2. izblendanu smesu dodamo žumancima i miksamo. Dodajemo 100gr putera sa sobne temperature-miksamo i postepeno dodajemo 150 ml mleka, 300gr brašna i prašak za pecivo, mutimo ugašenim metlicama da se ne bi digla prašina.
    Potom miksamo dok se smesa ne ujednači.
  3. 7 jaffa kolutića iseckamo na srednje komadiće i umesamo u smesu kašikom. Belanjke nežno umesamo kašikom u dobivenu smesu. Kalup za kuglof namastiti i posuti brašnom i staviti u već zagrejanu pećnicu i peći na 180C 40minuta.
  4. Pola čokolade izlomiti na kockice, sa kašičicom putera i kašičicom mleeka istopiti na pari. Preliti obilato preko ohlađenog kuglofa.
  5. Rernu ne otvarati prije 30 minuta pečenja. najbolje probati je li kuglof pečen dugim drvenim štapićem 
preuzeto sa sajta: coolinarika
Tags: